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【家常蕃茄炒蛋】
材料:
蕃茄3顆
蛋3顆
蔥半根
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【家常蕃茄炒蛋】
材料:
蕃茄3顆
蛋3顆
蔥半根
油適量
鹽少許
蕃茄醬3湯匙
冰糖適量
做法:
將雞蛋打入碗裡加少許鹽拌一下(約6下)勿打均甚至發
熱鍋、油,將蛋下去,炒約5/6分熟先將蛋呈盤
一樣熱鍋、油,將切好的蕃茄放人,稍拌炒後轉中小火,蓋上鍋蓋,悶至蕃茄出水(切勿加水)
待蕃茄軟和出水再將剛剛5分熟的蛋下去炒,加入蕃茄醬,先試一下味道,若蕃茄偏酸,可以加適量的糖,炒均即可呈盤
最後再將切好的蔥灑在上面就完成囉~


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